15 yıllık aşçı mesleğini bırakıp devlet desteğiyle çiftçi oldu

Üretim sürecine ilişkin bilgi edinmek amacıyla geçen yıl Sarıçam Ziraat Odası ile Sarıçam Tarım ve Orman Müdürlüğüne başvuran Karslı, devlet desteği alabilmek için de sera projesi hazırladı.

Projesi Tarım ve Orman Bakanlığınca onaylanan Karslı, yüzde 75`i hibe desteği olmak üzere 200 bin lira yatırımla sera kurdu.

Evinin bahçesindeki yaklaşık 1,5 dönümlük serada 120 papaya ve 70 mango fidanı diken Karslı, AA muhabirine, aşçılık yaptığı dönemde Uzak Doğu`ya gittiğini ve burada papaya ve mangoyu gördüğünü söyledi.

Aşçı olarak çalıştığı firmadan ayrılarak yeni bir şeyler üretme fikriyle yola çıktığını anlatan Karslı, "Daha önce çiftçilikle ilgili hiç bilgim yoktu. Yeni başladım, yeni yeni öğreniyorum. İnternetten, sosyal medyadan, makalelerden edindiğim bilgilerle ilerlemeye devam ediyorum. Hedefim, ülkemizde pek bilinmeyen, tamamıyla şifa kaynağı olan papaya meyvesini insanlara yedirmek. Papaya, yazın tüketilen kavun karpuz gibi meyvelerin iyi bir alternatifi." dedi.