Elazığ'da köylerde yapılan ve kış aylarında çerez olarak tüketilen orcik (cevizli sucuk), Türkiye'nin dört bir yanından talep görüyor. Kentte bağ bozumuyla birlikte başlayan orcik yapımı zahmetli ve sabır gerektiren aşamalardan geçtikten sonra hazır hale getiriliyor.
