Dünyanın dört bir yanına kahve dükkânları zinciri Esspresolab'i ulaştıran Emre Kocadağ, ilk kez bir Türk markasının kahve çekirdeğini yetiştirmesine de öncülük edecek.
Kahvede kullandıkları sütü kendi çiftliklerinden günlük elde eden Kocadağ, böylece kendi kahve çekirdeği ile de Esspresolab'i yüzde yüz Türk ürünü haline getirmeyi hedefliyor.
Kocadağ, kasım ayı içerisinde Beyoğlu'nda 3 katlı bin metrekarelik alan içerisinde Türkiye'nin en büyük kahve mağazasını da hayata geçirecek.
"Türkiye'den markalar çıksın istiyoruz"
Soruları yanıtlayan Kocadağ Ailesi Şirketler Grubu Yönetim Kurulu Üyesi Emre Kocadağ, 1900'lerin başından beri aile olarak gıda sektöründe olduklarını anlatarak, "Dedem ilk olarak Artvin'den Batum'a giderek fırınlar açıyor, sonrasında çocukları İstanbul'a gelerek 1940’lı yıllarda Beyoğlu’nda hayatlarına gıda perakendeciliği ve toptancılığı ile devam ediyor. Bugün ailemizin dördüncü kuşak temsilcileri olarak birçok alanda yatırımlarımızı gerçekleştiriyoruz." dedi.
Kocadağ, grubun ana iş kolu olan gıda perakendeciliğinde son yıllarda yeni markalarla yurt içi ve yurt dışında açılımlarını sürdürdüklerini söyledi.
"Türkiye'den markalar çıksın istiyoruz. İhracımızın katma değerini artırmak için de marka olmamız gerekiyor. Dünya arenasında büyüyebilecek markalar yapıp, know-how'ımızı ihraç edelim istiyoruz. Yurt dışında çoğu grup gelip ismimize para yatırıyor, kendi ülkelerinde açmak istiyor."
"Kahve çekirdeklerimiz özel butik kahve çiftliklerinden"
Emre Kocadağ, Espressolab ile bugün Türkiye’nin en büyük kahve zincirlerinden biri olma hedefine ulaştıklarını vurgulayarak, yurt içi ve yurt dışında 50’ye yaklaşan mağazaları ile Türkiye, Mısır, Bosna Hersek, Suudi Arabistan, Ürdün ve Katar’da faaliyet gösterdiklerini söyledi ve çok yakında Almanya’da kurdukları kahve kavurma merkezi ile Avrupa’da büyüme çalışmalarına hız vereceklerini belirtti.
"Grup olarak da sene sonunda 11 farklı ülkede 100’ü aşkın mağazamızla hizmet veriyor olacağız. Espressolab'de kendi kavurma merkezimizde kahvelerimizi kavuruyoruz, dünyanın kahve sektöründe ki gelişmelerini de takip ederek dünyanın dört bir yanındaki özel butik kahve çiftliklerinden kahve çekirdeklerimizi temin ediyoruz."
"Sudan'da kendi kahve bahçelerimizi oluşturalım"
Kocadağ, Türkiye'nin Sudan'da geliştirdiği bir tarım arazisi olduğunu belirterek, "Orada kendi kahvelerimizi ekip Türkiye'nin kahve ithalatını azaltmak istiyoruz. Devletimizden bunu talep edeceğiz. Bizim böyle bir yatırım yapma arzumuz var. Sudan'da kendi kahve bahçelerimizi, tarlalarımızı oluşturalım. Hem Türkiye'de hem de yurt dışına markamızı götürürken kendi kahvelerimizi götürmüş olalım. Orası da iklim anlamında çok uygun kahveciliğe. Orada böyle bir yatırım düşüncemiz var." dedi.
Halihazırda tarım ve hayvancılık alanında yatırımlarının bulunduğunu aktaran Kocadağ, mağazalarında sebzelerin büyük bir kısmını doğal yöntemlerle ürettiklerini, aynı zamanda Espressolab mağazalarında Türkiye’de kendi çiftliklerinde elde ettikleri günlük sütü kullandıklarını söyledi.
Yatırımları 80 milyon lirayı geçti
Kocadağ, Espressolab için yatırımlarının toplamda bu sene sonuna kadar 80 milyon Türk lirasını geçtiğini vurguladı.
"Son kararnameyle kiraların dövizle olmaması biz perakendeciler için büyük bir destek oldu. Zaten en büyük gider kalemlerimizden birisi kira bizler için. Bu noktada yatırımlarımıza hız vermemizin nedenlerinden bir tanesi de bu. Şu an biz çok doğru kiralamalar yapıp mağaza sayımızı artırma düşüncesindeyiz. Her yerde mağaza arıyoruz, mağaza bakıyoruz. Ülkemizin geçtiği bu dönemlerde mağazacılık anlamda yatırımlar yapmak çok önemli diye düşünüyorum. Alınan bu karar çok önemli oldu. Hiç değilse gayrimenkul piyasası üzerindeki köpük alınmış oldu. Gerçek fiyatlar oluşmaya başladı. Bu da yatırım yapılabilir hale getirdi perakendeciler açısından."
"Beyoğlu'nun enerjisine ve uğuruna inanıyoruz"
Kocadağ, Beyoğlu'nun kendileri için ayrıca önemli olduğunu belirterek, "Beyoğlu dendiğinde aklıma ilk olarak çocukluğumuz ve Taksim Sütiş'te okul sonrası çalışmalarımız ve ticareti Beyoğlu’nun kendine has çok renkliliği içerisindeki ahlakını bize katması geliyor." dedi.
"Gerçek markalar Beyoğlu'ndan çıkar" kavramına inandıklarını söyleyen Kocadağ, "Az önce de bahsettiğim gibi bugün ülke ekonomimize yön veren perakende başta olmak üzere bir çok marka ve kurum Beyoğlu'nu kendine merkez edinmiş ve bugün ülkemizi dünyada da temsil etmekte. Ben de bu markalardan birinin parçası olduğum için gurur duyuyorum." yorumunu yaptı.
Kocadağ, kasım ayı içerisinde Beyoğlu'nda 3 katlı bin metrekarelik alan içerisinde Türkiye'nin en büyük kahve mağazasını hayata geçireceklerini belirtti.
"Espressolab olarak 50. mağazamız olacak. Bundan sonra sene sonuna kadar da açılışlarımız var. Biz sene sonu 60 mağazayla kapatmayı hedefliyoruz. Biz Beyoğlu'nun enerjisine ve uğuruna çok inanıyoruz. Buradaki 3. Espressolab mağazası... Aynı zamanda Grup olarak İstiklal Caddesi'ndeki 5. mağazamız."
Kaynak: AA
10.4ºC
Ankara
