Isparta ve Burdur'un mor bahçelerinde hasat telaşı

"Lavanta kokulu köy" olarak anılan Kuyucak köyü ve Burdur Gölü kenarındaki lavanta bahçeleri sezonda binlerce misafiri ağırladı. Olgunlaşarak gri renk alan lavantalar şimdi de hasat ediliyor.

Bölgede, fideleri ilk olarak 1978'de dikilen lavanta, görsel güzelliğinin yanı sıra tıbbi aromatik bitki olması nedeniyle ilaç ve kozmetik sanayisinde kullanılıyor.

Isparta'nın Keçiborlu ilçesine bağlı Kuyucak köyü muhtarı Gürol Yılmaz, bu sezon "lavanta kokulu köy"de turizm hareketliliğinin haziran itibarıyla başladığını söyledi.

Bahçelerde bugünlerde hasat telaşı olduğunu belirten Yılmaz, "Köyümüzde lavantadan bu yıl 7-8 ton civarında yağ elde etmeyi bekliyoruz. Tabii sadece lavantanın yağını çıkarmakla kalmıyoruz. Tohumunu, demetini her şekilde değerlendiriyoruz. Köyümüze bu sene gelen turist sayısı 350 bin civarında" dedi.

"Sağlık sektöründe kullanılan bir yağ oldu"

28 yıldır lavanta yağı ticareti yapan Ramazan Avcı da hasadın sabah erken saatlerde başladığını anlattı.

Öğle saatlerine kadar biçme işleminin tamamlandığını söyleyen Avcı, şöyle konuştu:

"Saat 11-12'ye kadar biçtiğimiz lavantaları getirip kazanımıza basıyoruz. Kazanın altındaki hazneye 400 litre su koyup odun ateşiyle suyun kaynamasını sağlıyoruz. Kaynayan suyun buharı vasıtasıyla da bitkinin içindeki öz suyu ve yağını alarak soğutma sistemine aktarıyoruz. Lavantanın suyunu ayrıştırarak yağını alıyoruz. Çıkan yağı Türkiye genelinde pazarlıyoruz. Elimizdeki lavanta yağı sabun, deterjan ham maddesi olarak, son zamanlarda ise sağlık ve masaj sektöründe kullanılan bir yağ oldu."

Hasat 3 hafta devam edecek

Burdur'daki Lisinia Doğa Proje Merkezi Kurucusu Öztürk Sarıca da lavanta hasadının yaklaşık 3 hafta daha devam edeceğini anlattı.

Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi yerleşkesine ve Akçaköy Lavanta Deresi'ne ekilen lavantaların hasadını gerçekleştirdiklerini söyleyen Sarıca, bu yıl yurt dışından 20 ton kuru lavanta talebi aldıklarını vurguladı.

Bu yıl ihracat için yaklaşık 30 bin lavanta demeti hazırladıklarına dikkat çeken Sarıca, şöyle konuştu:

"Bunun yanında 1,5 tonun üzerinde lavanta yağı, 20 ton civarında kuru lavanta tohumu çıkarmayı planlıyoruz. Bunun büyük bir kısmını gerçekleştirdik. Lavanta kurusunda Avrupa ülkelerinin yanında bu yıl Arap ve Afrika ülkelerinden de talepler almaktayız. Yağına talep de her zamanki gibi günden güne artıyor. Avrupa ve Uzakdoğu pazarı lavanta yağına ilgi gösteriyor."