Yozgat Tarım ve Orman İl Müdürü Tanju Özkaya, Tarım ve Orman Bakanlığına bağlı Adana Doğu Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsünce geliştirilen "Deren" ve "Irmak" kuru bezelyenin sulu ve kuru ortamda yetişme performansının belirlenmesi için deneme ekimi yapıldığını belirtti.
Baklagillerin insan beslenmesinde önemli bir yer tuttuğunu aktaran Özkaya, şunları kaydetti:
"İl müdürlüğü olarak baklagillerde üretim ve verimi artırmak amacıyla eğitim yayım ve demonstrasyon faaliyetleri yürütmekteyiz. Bezelye ülkemiz genelinde yeşil olarak yetiştirilerek yeşil olarak tüketilebilen yemeklik bir baklagildir. Yeşil olarak üretilerek tüketilmesi ise muhafaza ve nakliyede zorluklara yol açmaktadır. Yeşil bezelyenin muhafazası ancak soğuk zincir veya konserve şeklinde yapılabilmektedir. Bu sorunların bertaraf edilmesi ve yetiştirilmesinde kolaylık sağlaması amacıyla 2 çeşit kuru bezelye geliştirilerek tescil edilmiştir."
Özkaya, yeni geliştiren kuru bezelyede muhafaza ve nakliye sorunlarının yaşanmadığını, tarlada nohut ve mercimekte olduğu gibi kuruduktan sonra hasat edildiğini ve depolandığını aktardı.
5ºC
Ankara
