Maydos Kilise Tepesi Höyüğü'nde 2 bin 500 yıllık yayık kabı bulundu

Çanakkale'de bulunan Maydos Kilise Tepesi Höyüğü'nde, 2010 yılında başlayan kazı çalışmaları 9. sezonunda hız kesmeden devam ediyor.

Maydos Kilise Tepesi Höyüğü Kazı Başkanı ve Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) Arkeoloji Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Göksel Sazcı, Kültür ve Turizm Bakanlığı Temsilcisi Niğde Müzesi görevlisi arkeolog Mustafa Eryaman ve Çanakkale Kültür ve Turizm Müdürü Kemal Dokuz ile alanda inceleme yaptı.

Sazcı, toplam 25 kişilik ekiple devam ettikleri kazılarda tereyağı yapımında kullanılan yayık kabı bulduklarını belirten Sazcı, şöyle konuştu:

"Kazı alanında toprak içinde yarıya kadar bulunan yayık kabını, kazı ekibi titizlikle yaptığı çalışma sonrası çıkardı ve koruma altına aldı. Yapılan incelemelerde 72 santimetre boyunda ve 50 santimetre genişliğindeki yayık kabının tereyağı yapımında kullanıldığı ve 2 bin 500 yıllık olduğu tespit edildi."

Kesin sonuç lipit yağ analizleri sonucu belirlenecek

Kabın üzerinde 2 delik bulunduğunu, bunların küp kullanılırken deriyle kapatıldığını anlatan Sazcı, şunları söyledi:

"Bu deliklerin bir fonksiyonu var. Ayran çalkalanırken fermante oluyor ve burada gaz oluşuyor. Gazın dışarıya çıkartılması için bu delikler açılıyor ve tekrar çalkalama işlemi yapılıyor. Bu teknik Anadolu’da günümüzde halen kullanılıyor. Eceabat'ta da 2 bin 500 yıl önce tereyağı üretildiğini söyleyebiliriz. Tabii bu formdan ve güncel araştırmalardan çıkarttığımız bir sonuç. Bu küpün dibinden örnekler aldık. Kesin sonuç örneklerin üniversitedeki lipit yağ analizleri sonucu belirlenecek."

Kaynak: AA