UNESCO tarafından gastronomi dalında "yaratıcı şehirler" ağına dahil edilen Gaziantep`in tescilli lezzetlerinden "beyran" bağışıklık sistemini güçlendirerek adeta hastalıklara derman oluyor.
Çok yüksek ateşte pişirilmesinin yanı sıra içindeki kuzu eti, baharat ve bol sarımsakla ağızları tatlandıran beyran, şifa niyetine de içiliyor.
İçerisindeki kırmızı biber, sarımsak ve limon, nezle ve grip gibi solunum yolu enfeksiyonlarının atlatılmasına destek sağlıyor.