Açık arazide kiraz, vişne, ayva ve ceviz ağaçlarının bulunduğu cezaevinde en büyük ilgiyi bal görüyor. Bu yıl elde edilen 650 ton balın tamamını satan kurum, üretimi artırmayı hedefliyor.
Kurum Müdürü Hakan Nihat Söyler, cezaevinin 2014 yılında faaliyete geçtiğini belirterek, "Yaklaşık 800 dönümlük bir alana kurulu. Burada bin civarında hükümlü bulunuyor. Hükümlülere burada iş imkanı sağlıyoruz. Burada öğrenip dışarıdaki hayatlarında devam ettirebiliyorlar" dedi.
Organik bal yok satıyor
İnfaz kurumunda birçok gıdayı ürettiklerini vurgulayan Söyler, şöyle konuştu:
"Reçel ve salça atölyesi var. Arıcılık yapıyoruz, bıldırcın yumurtası, mantar üretiyoruz. Seralarımızda, bahçelerimizde sebze üretimi devam ediyor. 50 kovan arı ile başladık, bu yıl yaklaşık 650 kilogram bal elde ettik. Balımızı laboratuvarda test ettirdik, içinde sofra şekeri yok saf ürün. Çok yüksek değere sahip bir bal. Çok beğenildi. Reyona çıktığı gibi bitti. Birçok ürünümüz gibi balımız da adeta yok sattı. Bal üretimini artırmayı istiyoruz, bu konuda çalışmalara başladık."
Seralarda yıllık 150 ton civarında ürün elde ettiklerini, bunun 25 tonunun salatalık olduğunu paylaşan Söyler, şunları söyledi:
"Seralarımızda domates, çilek, ıspanak, marul, maydanoz, roka gibi ürünler yetiştiriyoruz. Kiraz, vişne, ayva ve ceviz ağaçlarımız var. Salçaya dönüşen domateslerin tamamı kurumumuzda üretildi. Yaklaşık 55 ton domatesten 8 ton salça elde ediyoruz ve bunun da tamamını çıktığı gibi satmış durumdayız. Ürünlerimizi alan vatandaşlardan çok güzel dönüşler oluyor. Bunun yanı sıra hükümlülerimiz kendi oluşturdukları bir tiyatro grubu ile yakın kentlerde oyunlar sergiledi. Onda da çok güzel dönüşler aldık."
Hükümlüler yaptıkları işten memnun
20 kafeste bıldırcın yumurtası üretiminde görevli 59 yaşındaki hükümlü Necmi Kopuz da, "Kafeslerin temizliğini yapıyoruz, kuşların yemini veriyoruz. Yumurtasını topluyoruz, paketliyoruz. Normal hayatımda bilmiyordum buraya geldikten sonra bunu öğrendim. Tahliye olunca yapabilirim güzel ve zevkli bir iş" dedi.
Arı kovanlarının bakımını yapan 60 yaşındaki Mehmet Ali Çağırgan ise, "Arıların dış bakımını yapıyorum. Arıcılık çok güzel bir meslek. Yaza hazırlıkları yaptık. Ballar organik, normal hayatımda da bu işi yapıyordum" diye konuştu.
Kaynak: AA
8.1ºC
Ankara
