Çubuk Turşusu’nun ünü tüm Türkiye’ye yayıldı. Öyle ki Ankara’nın bu ilçesinde turşu için festival düzenleniyor, yarışmalar yapılıyor. Şehir dışından kargo ile talepler geliyor. Elli yıldır turşu yapan Hürriyet Yalım ise sırrın “klorsuz su ve organik ürünler” olduğunu söylüyor.